【中華おこわ、豆まめカレー天、小松菜ときのこの炒め、豆腐スープ、菊花みかん、牛乳】
１０月２日は豆腐の日。豆腐だけでなく、豆腐のもとになる大豆もいっぱい使ったメニューです。
☆一口メモ
「大豆はマメ科の１年草です。完熟した種子は食用になるだけでなく、油を絞ることもできます。そして、油を絞った後の絞り粕も飼料として利用されるので、世界中でいろいろな形態で利用されている豆です。完熟する前の未成熟の種子は枝豆と呼ばれ、日本で親しまれています。」(給食委員会より)