ツナピラフ、レバーマリアナソース、ソーセージマリネサラダ、野菜スープ、牛乳

　今日は、レバーを使った料理です。
　レバーとは、動物の肝臓のことです。動物の肝臓は、体の中の化学工場と呼ばれ、様々な役割をしてくれます。
　食べものを消化するために必要な胆汁を作ったり、食べものからとった栄養を体に吸収されやすいように変化させたり、体の中に入ってきた毒物などを無毒化したり、体に必要な栄養を蓄えたり、複雑な化学工場のような働きをしてくれます。
　体に必要な栄養を蓄えてくれる働きがあるので、栄養がいっぱいなのです。

　給食のレバー料理は、苦手な人でも食べやすいと人気がありますので、苦手な人もがんばって食べられるといいですね。