2月16日 今日の給食
- 公開日
- 2022/02/17
- 更新日
- 2022/02/17
今日の給食
2月16日(水) 今日の給食
・いなりちらしずし
・ししゃものピリ辛揚げ
・おかかあえ
・生揚げのみそ汁
・牛乳
☆大豆製品いっぱい☆
今日は大豆製品をたくさん使った献立です。
いなりちらしずしには油揚げ、生揚げのみそ汁には生揚げを入れました。
どちらも木綿豆腐を油で揚げたものですが、薄く切ってから揚げると油揚げ、そのまま揚げると生揚げになります。
油揚げの方が薄いため、調味料が染み込みやすいのも特徴です。今日は細かく刻んでいなりずし風の味付けにしました。
また、調味料で使用したしょうゆやみそも大豆製品です。
給食には大豆製品がたくさん登場します。豆が苦手でも、豆製品からチャレンジして、豆を食べられるようになってほしいと思います。
(文責：学校栄養職員 うづき)
