10月12日(火)　今日の給食
・チキンライス
・みそポテサラダ
・サーモンチャウダー
・オレンジ
・牛乳

☆サーモンチャウダーをつくりました☆
チャウダーはアメリカでうまれた料理です。語源は諸説ありますが、フランスのchaudière(ショーディエール：大鍋の意味)から名前がついたと言われています。
細かく切った具材を煮込むスープで、牛乳やクリームが入るとニューイングランド風、トマトが入るとマンハッタン風と呼ばれるチャウダーになります。
今日は角切りにしたさけを入れました。2年生が国語の学習でさけのことを勉強しているので、2年生は給食時間の前から楽しみにしていたようです。
さけのピンク色のアスタキサンチンは、血管の中をきれいにする働きがあります。
今朝からぐっと気温がさがったので、季節の変わり目に風邪をひかないように元気にすごしてほしいです。

(文責：学校栄養職員　うづき)