9月29日 今日の給食
- 公開日
- 2021/09/29
- 更新日
- 2021/09/29
今日の給食
9月29日(水) 今日の給食
・クロックムッシュ
・ごぼうサラダ
・ミネストローネスープ
・ネーブルオレンジ
・牛乳
☆クロックムッシュを作りました☆
クロックムッシュはフランスでうまれたホットサンドです。
本来であれば、パンの間にハムとチーズをはさんで焼き、その上にベシャメルソース(ホワイトソースの一種)をかけるのですが、給食で提供できるようにアレンジしています。
たまねぎ、レンズ豆、ハムの具を炒め、ベシャメルソースと合わせてパンに塗り、その上にチーズを乗せて焼きました。
フランス語でクロックはカリカリという音、ムッシュは男性を意味しています。男性がこのパンを食べてカリカリと音をさせていることから名前がついたそうです。
給食時間はおしゃべりをせず静かに過ごしているので、カリカリという音を聞きながら、味わって食べていました。
(文責：学校栄養職員 うづき)
