3月2日(火)　今日の給食
・マーボーどん
・中華サラダ
・中華風コーンスープ
・ネーブルオレンジ
・牛乳
*写真を撮り忘れてしまいました。

☆中華料理の献立です！
日本の都道府県ごとに郷土料理があるのと同じように、中国には大きく4つの地域ごとに料理の特徴が分かれています。
厳しい冬を越せるように、体を温める食材を使う北京料理、四川料理、多様な食材を使う上海料理、広東料理の4つです。
今日のマーボーどんの上にのせたマーボー豆腐は、四川料理のひとつです。
冬は厳しい寒さ、夏は厳しい暑さで食欲が落ちても食べられるように、香辛料や調味料を工夫し、濃い目の味付けが特徴です。
今日のマーボー豆腐も、ごはんと合うように少し濃い目に味付けをしました。
年度当初と比べて、主食の残菜が減ってきています。このままたくさん給食を食べてほしいと思います。

(文責：学校栄養職員　うづき)