2月9日 今日の給食
- 公開日
- 2021/02/09
- 更新日
- 2021/02/09
今日の給食
2月9日(火) 今日の給食
・大豆ごはん
・さばのごま照り焼き
・からしあえ
・なめこのみそ汁
・はるみ
・牛乳
☆大豆の色の話
今日の大豆ごはんには、青大豆を使いました。
私たちが大豆と呼んでいるものは、黄大豆という種類です。
黄大豆は枝豆が成熟して表皮が黄色くなりますが、青大豆は成熟しても表皮が緑のままです。
黄大豆よりも糖質が多いので、ほのかな甘みがあります。
また、おせち料理に入っている黒豆も、黒大豆を煮たものです。
豆は苦手な児童が多く残菜が多いかも…と心配していましたが、多くの児童がよく食べていました。
(文責：学校栄養職員 うづき)
