2月9日(火)　今日の給食
・大豆ごはん
・さばのごま照り焼き
・からしあえ
・なめこのみそ汁
・はるみ
・牛乳

☆大豆の色の話
今日の大豆ごはんには、青大豆を使いました。
私たちが大豆と呼んでいるものは、黄大豆という種類です。
黄大豆は枝豆が成熟して表皮が黄色くなりますが、青大豆は成熟しても表皮が緑のままです。
黄大豆よりも糖質が多いので、ほのかな甘みがあります。
また、おせち料理に入っている黒豆も、黒大豆を煮たものです。
豆は苦手な児童が多く残菜が多いかも…と心配していましたが、多くの児童がよく食べていました。

(文責：学校栄養職員　うづき)