9月16日(水)　今日の給食
☆オリパラ応援メニュー　ギリシャ
・ガーリックトースト
・ムサカ
・ひよこ豆のポタージュ
・オレンジ
・牛乳

☆ギリシャの料理を作りました！
昨日の宮城県の郷土料理に続き、今日はギリシャの料理を作りました。
ギリシャ料理は、風味を出すためにオリーブオイルをつかったり、酸味やうま味を出すためにトマトを使ったりしているそうです。
今日作ったムサカも、ミートソースを作るときに鶏ひき肉をオリーブオイルで炒め、ホールトマトを加えています。
ムサカは、じゃがいも、なす、ミートソース、ベシャメルソースを層になるように重ねて焼いた料理です。
ギリシャの代表的な料理で、グラタンに近い出来上がりなので、初めて食べる1年生も意欲的に食べていました。

(文責：学校栄養職員　うづき)