7月30日 今日の給食
- 公開日
- 2020/07/30
- 更新日
- 2020/07/30
今日の給食
7月30日(木) 今日の給食
・ツナこぶごはん
・さけのさざれ焼き
・ごま入りおひたし
・なめこ汁
・ネーブルオレンジ
・牛乳
☆さけの身の色は？
さけの身は、薄ピンク色をしていますが、実は白身魚の仲間です。
薄ピンク色の正体はアスタキサンチンといい、えさのエビやカニがもとで作られる色素です。
アスタキサンチンには目の疲れを回復させる効果があると言われています。
今日は、マヨネーズやパン粉をつけて、さざれ焼きにしました。
魚が苦手でも、マヨネーズの味で食べやすくなる一品です。
給食を通して、様々な食品を食べられるようになってほしいと思います。
(文責：学校栄養職員 うづき)
