夏の野菜、かぼちゃをかき揚げの具材にしています。油と一緒に食べると栄養価が上がるので、てんぷらや素揚げ、フライが良いでしょう。かぼちゃにはビタミンＡになるカロテンが多く含まれていてかぜの予防や粘膜を強くします。夏野菜をたくさん取り入れたいですね。