第６回開催国はベルギー。地中海の海の幸と山の幸を豊富に使った料理が多い国です。夕食は前菜からデザートまで食べる習慣があるほど食事を大事にしているのがわかります。今日はベルギー特産のビールを使った料理にしました。ビールで煮る事を「カルボナード」と言います。給食では牛肉が使えないので、鶏肉にしてみました。日本で酒を使うようにベルギーではビールで肉を煮ます。まろやかな甘さが出ます。サラダはお酢を使った炒め物のようなホットサラダです。どんな味だったのか、お子さんに聞いてみてください。