２２日→静岡県の郷土料理です。焼津で水揚げされるサクラエビや静岡おでんの黒はんぺんを使った料理です。
２３日→肉のかわりに高野豆腐を使った酢豚です。見た目はお肉！実は調理師さんの工夫があります。水でもどした高野豆腐をしぼってから、しょうゆとさとうで下味をつけます。そのあとは肉と同じようにかたくり粉をまぶして油で揚げます。色々な料理に使えます。タンパク質は豊富で脂肪分が少なくとてもヘルシーな高野豆腐です。