9月3日 今日の給食

☆ローリングストック給食

・ビーンズドライカレーライス

・カリじゃこサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

☆ローリングストックとは

江戸川区の小中学校では、防災教育の一環として、

令和8年9月から月に1回「ローリングストック給食の日」を設けます。

ローリングストック法とは

1.少し多めに購入する

2.食べる・消費する

3.減った分を購入する

4.食べる・消費する

これを繰り返し行う方法です。

例として、今日の給食でローリングストックしやすい食材は

ビーンズドライカレーに入っているレンズ豆・大豆・にんじん・玉ねぎ、

フルーツヨーグルトに入っているみかん缶・黄桃缶・干しぶどう

などがあります。

首都直下地震などの大規模災害が発生した場合、ライフラインが被害を受け、

電機・ガス・水道などが当面の間使えない恐れがあります。

そのような場合に備えて、普段から食べ慣れている物を多めに購入し、

減った分だけ補充する「ローリングストック法」で備えておきましょう。

学校給食での取組みが、御家庭でのローリングストックの参考になりましたら幸いです。

〈文責：栄養士　おおた〉