１月25日(水) 今日の給食

⭐︎タイムスリップ給食　昭和27(1952)年

・かしわパン

・大豆コロッケ

・わかめサラダ

・野菜スープ

・牛乳

⭐︎完全給食開始！

昭和25年、アメリカから給食用の支援物資として小麦粉が届くようになりました。

小麦粉でパンを作るほうが米より安いため、当時はあまりごはんは出ず、おかずがどんなものでもパンが出ていたそうです。

当時のパンの形はコッペパンが主流でした。今日はコロッケを挟んで食べやすいようにかしわパンにしました。

この頃から主食・主菜・副菜の揃った完全給食が始まりました。当時は牛乳ではなく、脱脂粉乳が提供されていました。

今日のコロッケは、じゃがいも、豚ひき肉にひじきやグリンピースを混ぜてカレー味で仕上げています。

調理員さんが上手に作ってくれたので、形が崩れることなく綺麗に揚がりました。

(文責：栄養士　うづき)