１月15日(木) 今日の給食

⭐︎行事食　鏡開き・小正月

・菜めし

・さわらの西京焼き

・かわりなます

・あんころもち

・牛乳

⭐︎あんころもちを手作りしました⭐︎

1月11日は鏡開き、15日は小正月です。

鏡開きはお正月にお供えしていたお餅を下げて、木槌などで開いていただく日です。

小正月はお正月飾りを焼いたり、小豆粥を炊いて農業の豊作を願う日です。

鏡開きや小正月に食べられる「もち」や「小豆」を使って、給食室ではあんころもちを作りました。

もちの部分は、白玉粉、米粉、豆腐を練り合わせています。一人分量に分けて、手早く丸めて茹でます。

あんこは小豆からじっくり煮て、三温糖を入れて炊き上げました。

給食で初めて出しましたが、「美味しかった！」「もっと食べたかった！」と嬉しい感想を教えてくれました。

(文責：栄養士　うづき)