今日の献立は、

・えびクリームライス

・ツナサラダ

・豆腐ドーナツ

です。

今日の注目食材は「豆腐」です。

給食ではたくさん登場する豆腐ですが、

種類はいくつあるか知っていますか？

豆腐の種類は大きく分けると、

絹ごし豆腐、木綿豆腐、充てん豆腐、寄せ豆腐

の4つです。

焼き豆腐や厚揚げ、油揚げ、がんもどきなどは

豆腐を加工したものです。

また、杏仁豆腐やごま豆腐、たまご豆腐などは

材料や作り方が豆腐とは違い、豆腐の仲間ではありません。

今日の豆腐ドーナツには絹ごし豆腐を使っています。