9月26日の献立は、

・こぎつねごはん

・牛乳

・赤魚の幽庵焼き

・もやしとわかめのごま醤油

・たまねぎの味噌汁

・梨

です。

今日の注目料理は「こぎつねごはん」です。

こぎつねごはんは、甘辛く煮た油揚げがたくさん入った混ぜごはんのことをいいます。

油揚げを使った料理を「きつね」というようになったのには、きつねの神様の好物が油揚げだったことからきている説など、さまざまな説から由来がきています。