9月27日の献立は、

・ハムチーズトーストサンド

・牛乳

・めひかりのスパイシー揚げ

・ポテトコーンサラダ

・南瓜のクリームスープ

です。

今日の注目食材は「めひかり」です。

めひかりは１５～２０ｃｍ程度のやや小ぶりなサイズをしており、青色の大きな目と脂がのったやわらかい身質が特徴の深海魚で、お刺身や唐揚げなどさまざまな調理法で楽しめるお魚です。

正式な名前は「アオメエソ」ですが、青く光る大きな目を持つことから「めひかり」と呼ばれるようになったそうです。