今日の献立は、

・きつねうどん

・牛乳

・ししゃものごま衣焼き

・冬瓜とじゃがいものそぼろ煮

です。

今日の注目料理は「きつねうどん」です。

きつねうどんは、油揚げの乗ったうどんのことをいいます。

もともとは素うどんに稲荷ずしのあげを

添えて出していたそうです。

そのあげをうどんに乗せて食べるようになったのが

始まりだといわれています。

また、油揚げを使った料理を「きつね」と

いうようになったのには、

稲荷の神様の使いであるきつねの好物が、

油揚げだったことからきているなど、

さまざまな説から由来がきています。

よくかんで食べましょう。