今日の献立は、

・ルイユフランス

・牛乳

・人参のレモンドレッシングサラダ

・たらとあさりのブイヤベース

・バナナ

です。

今日は「フランス」の世界の料理給食です。

ブイヤベースは、南フランスの港町マルセイユ発祥の

魚介をトマトや香草野菜と一緒に煮込んだ料理です。

マルセイユはフランス最古の港町です。

魚介を使った料理がたくさんあり、

美食の街ともいわれているそうです。

その中でもブイヤベースは世界三大スープ

とも言われています。

ブイヤベースには、にんにくをきかせたルイユ

というソースを添え、混ぜながら食べるのが定番だそうです。

今日はソフトフランスにソースを塗って焼きました。

よくかんで食べましょう。