今日の献立は、

・肉うどん

・牛乳

・天ぷら(サツマイモ、ちくわ)

・小松菜とじゃこの和え物

・いよかん

です。

今日の注目料理は天ぷらです。

天ぷらは、南蛮料理としてポルトガルから

伝わったとされていています。

日本の天ぷらの起源とされる「長崎天ぷら 」は

安土・桃山時代にポルトガル人が長崎に伝えたと

いわれているそうです。

その頃の日本では油はとても貴重なもので、

油をたくさん使う天ぷらは高級品でした。

江戸時代になると油の生産量が増え、

江戸の庶民の味として広まっていったそうです。