今日の献立は、

・茶めし

・牛乳

・厚焼き玉子

・切干大根のハリハリ和え

・おでん

です。

今日の注目料理は「おでん」です。

室町時代に流行した「豆腐田楽」がおでんのルーツ

となっているそうです。

江戸時代にはファストフードとして江戸庶民に愛され、

やがて煮込みおでんへと進化し、屋台や居酒屋で食べる料理から

家庭で食べる料理へ変化していったそうです。

日本各地にはその地域ならではのおでんがあります。

黒はんぺんやなると巻きが入った静岡おでんや

赤みそじたての名古屋おでんなど、

地域の特産物などを使って作られています。