今日の献立は、

・手作りチーズパン

・牛乳

・ツナカレーサラダ

・ごろごろ野菜のスープ煮

・バナナ

です。

今日は月に１度の手作りパン給食です。

今日のパンも給食室で朝から生地を練って発酵させ、

大きなオーブンで焼き上げました。

今日の生地にはチーズが練り込まれています。

チーズは牛乳が姿を変えて作られている食品です。

牛乳を加熱殺菌し、乳酸菌や酵素を加えて固めて

熟成させて作られています。

この他にも牛乳がどんな食品に姿を変えているか

調べてみるのもおもしろそうですね。