2月18日（火）

今日は世界の国の料理で台湾です。

ルーローハン

豚ひき肉に五香粉というスパイスで香りと味を付ける料理です。

スパイスの香りが良い料理ですが、給食では少しスパイスの種類を減らし

調味料を足して食べやすく仕上げました。

牛乳

青菜炒め

区内農家さんの小松菜をたっぷり使用し、とりがらだしや塩、コショウで味を

つけました。

ルオボータン

大根のスープです。千切りのしょうがを入れてあります。具たくさんのスープが

多い給食ですが、今日のスープはシンプルに仕上げてあります。

パイナップルケーキ

パイン缶を砂糖で煮てジャムをつくり、生地で包んでオーブンで焼きました。