９月２１日（水）の給食

カリカリカレーパン
　丸パンにカレー味の具をはさみ、上にパン粉の衣を
　つけて焼きました。油で揚げたものに比べてさっぱ
　りした味わいです。
牛乳
レバーの香り和え
　レバには生姜、にんにく等で下味をつけて小麦粉を
　つけて揚げ、ねぎ入りのしょうゆだれをからめまし
　た。
ビーンズサラダ
　大豆、ひよこ豆がはいったサラダです。キャベツ、
　きゅうり、ツナも入れて、玉ねぎドレッシングで
　あえました。
キャベツのクリームスープ
　豚骨、鶏ガラでだしをとり、ベーコン、鶏肉、人参
　干し椎茸、キャベツ、クリームコーンを入れ、最後に
　牛乳を入れて仕上げました。ルーではなく、コーン
　スターチでとろみをつけました。