２月３日（月）の給食

今日は節分です。豆まきをしたり恵方巻きを食べて、災いを
払います。給食も節分メニューにしました。給食委員会の人
が考えてくれたメニューです。

牛乳
さばそぼろご飯
　サバの水煮に醤油味をつけて、高野豆腐や人参、干し椎茸等
　と煮てご飯に混ぜました。高野豆腐は豆腐を乾燥させて作っ
　たものです。
きびなごの南部あげ
　きびなごに小麦粉で作った衣をつけて揚げました。衣には、
　ごまがたっぷり入っています。
ふぶき汁
　鶏肉、人参、たら、えのき、わかめ、白菜などが入っていま
　す。豆腐は崩して、ふぶきのようにしました。今年の冬は暖
　かいですが、冬によくあう汁です。
ポリポリ大豆
　大豆を固めに茹でて、片栗粉をまぶして揚げて、塩、青のり
　で味をつけました。