７月９日（火）の給食
今日はインドネシア料理です。
暑いときは暑い土地の料理を食べるということ、夏休みの
前に一足早い旅行気分を味わうということで、インドネシ
アの料理にしました。
ナシゴレン
　チャーハンのような感じです。桜えび、玉ねぎ、にんにく
　干し椎茸等を炒めてごはんと混ぜて炒めました。ナンプラー
　という、魚から作った調味料を隠し味に使いました。
トートマンプラー
　魚のすりみに豆腐や野菜を入れてカレー粉、塩で味をつけ、
　油で揚げました。タイ風のさつま揚げです。
ガドガド
　本来は甘辛いピーナッツソースをかけた和え物です。寄せ集め、
　ごちゃまぜという意味があるそうです。いろいろな具を入れた
　サラダです。厚揚げ、キャベツ、小松菜、もやし、さやいんげ
　んが入っています。ピーナッツの代わりにごまが入ったドレッ
　シングで和えました。
ソトアヤム
　ソトはスープ、アヤムは鶏肉のこと。鶏肉が入ったスープです。
　カレー粉を入れてスパイシーに仕上げました。