５月２８日（火）
牛乳
ご飯
くきわかめのつくだ煮
　くきわかめはわかめのくきの部分で、厚みがあり歯ごたえも
　ある部分です。食物繊維も多くとれるので、おなかの調子を
　よくしてくれます。
さばのねぎみそ焼き
　さばは下味をつけて焼き、上からねぎ味噌をかけました。魚
　が苦手な人でも食べやすい味付けです。
春野菜のサラダ
　キャベツ、人参、きゅうり、ふき、竹の子、ハムが入ってい
　ます。ふきは、塩でもんでからゆでて皮やすじをとりました。
沢煮碗
　たくさんの種類の野菜を千切りにして入れた汁です。「さわ」
　とはたくさんという意味があります。ごぼうや生シイタケ、
　切り干し大根、人参、えのき等が入っています。