１月１５日（火）の給食

今日は小正月といって、今年の農作業が順調に
いくように願ったり、豊作を願う日です。柳の
木の枝に、紅白の餅を小さく切ったものを飾っ
たりします。今日は、青森県の郷土料理にしま
した。
ほたてご飯
　ほたての貝柱を入れたごはんです。ほたての
　貝柱の生のものと干したものを入れて混ぜま
　した。おいしいだしがでます。
たらのみそだれ焼き
　たらを焼いて味噌だれをかけました。白身の
　魚に甘めのたれがおいしいです。
はりはり漬け
　切り干し大根と昆布と小松菜や人参を甘酢で
　和えました。ぱりぱりとした食感が良い和え
　物です。
けのしる
　青森県の小正月の料理で、「け」とはおかゆ
　のこと。おかゆの汁というように材料を小さ
　めに切り、おかゆのように柔らかく煮て食べ
　る汁です。体が温まります。青森ではたくさ
　ん作って温め直しながら食べるそうです。