１０月２９日（月）の給食

今日は、東京のお隣の埼玉県の郷土料理で
す。
牛乳
かてめし
　野菜やしらたきなどの具が入ったごはん
　です。お米がたくさんとれない地域では、
　具をたくさん入れてごはんの量を増やす
　工夫をしていたそうです。
ゼリーフライ
　おからが入ったコロッケのようなものです。
　衣はつけず、素揚げします。小判型なので、
　銭フライと呼ばれていたのが、ゼリーフライ
　となったそうです。
小松菜ともやしのおかかあえ
　小松菜、もやし、人参をかつお節で和えま
　した。小松菜は江戸川でもたくさん作られ
　ますが、埼玉県は全国１位出荷量だそうで
　す。
けんちん汁
　豆腐が入った汁です。埼玉でたくさん作ら
　れる野菜も入っています。