６月１５日（金）の給食
今日は長崎県の郷土料理です。
人参茶飯
　しょうゆを入れて炊いたご飯に細かくした人参
　を入れました。
浦上そぼろ
　「うらかみ」地区で作られた料理で豚肉と野菜
　をいためたもの。ごぼう、もやし、人参、こん
　にゃくを入れたきんぴらのようなものです。
手作りかまぼこ
　手作りのさつま揚げのようなもの。イワシのす
　り身に玉ねぎや人参、枝豆などを入れてよくこ
　ねて小判型にして揚げました。
ヒカド
　長崎を訪れたポルトガルやスペインの人が伝え
　た料理だそうです。材料を１．５ｃｍ位の角切
　りにして最後にすりおろしたさつま芋でとろみ
　をつけるそうです。給食では、さつま芋のすり
　おろしは入れずさっぱりした仕上がりにしまし
　た。