10月21日（水）

今日は日本の郷土料理「高知県」です。

【ちりめんじゃこご飯】

ご飯にゆず酢と青のり、ちりめんじゃこを混ぜたご飯です。

【牛乳】

【かつおのしょうがポン酢しょうゆ】

カツオは高知県の県魚です。タタキが有名ですが、給食では片栗粉を

まぶして油で揚げ、ゆずと生姜の特製ポン酢をかけました。

【ニラと白菜のごま和え】

【ぐる煮】

高知県の郷土料理です。ぐるにはみんな、一緒にの意味があるそうです。

材料を捨ててさいの目に小さく切り揃えるのが特徴の根菜を中心とした煮物です。

【柿】