【今日の献立】

・きな粉揚げパン
・さつま芋のサラダ
・ひすいワンタンスープ
・せとか
・牛乳


　さつま芋は、日本には中国を経由して伝わってきました。さつま芋の栽
培は種子島、薩摩へと伝わり、江戸時代中期に関東でも普及したと言われ
ています。食物繊維やビタミンなどの栄養が豊富に含まれています。免疫
力アップなどさまざまな効果もあります。さつま芋に含まれているビタミ
ンCは熱に強く、壊れにくいのが特徴です。今日はそのさつま芋をマヨネ
ーズと和えて、サラダに使いました。