【今日の献立】

・ガーリックトースト
・マッシュポテト
・コールスローサラダ
・イタリアンスープ
・チョコレートケーキ
・牛乳

　今日はバレンタインの日です。チョコレートを贈る習慣は、１９世紀後
半のイギリスではじまりました。バレンタインの主役とも言うべきチョコ
レートは、ココアと兄弟のような関係にあり、どちらもカカオ豆から作ら
れています。チョコレートは１００年程前までは、薬として用いられてい
ましたが１９世紀に今の甘くて滑らかなチョコレートになりました。日本
人が最初にチョコレートを食べたのは、１６１７年、そして、１８７７年
東京のお菓子メーカーから売り出されました。チョコレートの普及は、国
内のお菓子メーカーが相次いで量産を始めました。現在では海外に輸出さ
れています。
　今日はチョコレートの原料のココアを使い、卵、乳製品を使わす、ケー
キを作りました。