【今日の献立】

・ごはん
・豆腐ハンバーグ
・茎わかめとレンコンのきんぴら
・さつま芋のみそ汁
・牛乳


　今日の献立は蓮根を使ったきんぴらです。みなさんは水の上に咲く、ピ
ンク色のきれいな大きな花の名前を知っていますか。それは蓮の花です。
蓮根はその蓮の花の根です。蓮根には炭水化物が多く含まれています。ま
た蓮根は、水の中で成長するものですが、驚くことにビタミンCの量が
同じ100ｇを比べてみてもほうれん草やみかん、大根よりも多く含まれて
います。