【今日の献立】

・フォカッチャ
・いかとひじきのマリネサラダ
・肉団子のシチュー
・はるみ
・牛乳


　今日は手作りパンの日です。学校でフォカッチャを焼きました。フォ
カッチャはイタリアの北部にあるジェノバが発祥の地とされるパンで、
その歴史は古代ローマ時代にまでさかのぼると言われています。名前の
「フォカッチャ」は「火で焼いたもの」を意味し、イタリアの食べ物と
して知られ、現在では世界中で食べられているピザの原型ではないかと
の説もあります。オリーブ油やハーブで風味をつけ、ハム、肉、野菜な
どをはさんでサンドイッチとして食べることもあり、柔らかい厚焼きの
パンです。
　デザートのはるみは、清見オレンジとポンカンを交配してできた品種
で、甘くてみずみずしい果物です。