【今日の献立】

・テキサスピラフ
・シーフードサラダ
・ビーンズチャウダー
・牛乳

　チャウダーのもともとの意味は、フランス語の「大鍋」で煮込む料理を
表す言葉として使われています。今では小さめの具材がたっぷり入り、ク
リームペーストやトマトペーストの物が多く見られるようになりました。
スープとシチューの中間ぐらいの煮込み料理です。アメリカ東海岸の名物
料理、クラムチャウダーなどがよく知られてています。今日は大豆やひよ
こ豆を使ったビーンズチャウダーにしました。