【今日の献立】

・ごはん
・あさりと海苔の佃煮
・豆腐とえびの中華煮
・はりはりサラダ
・牛乳

　豆腐は「畑の肉」と言われる大豆から作られます。日本には奈良時代に
伝わり、お寺で作り始め「唐符」という記録が残っています。ようです。
一般的に広まったのは江戸時代で木綿の布を使って固めたものを木綿豆
腐、そのまま固めたものを絹ごし豆腐と言います。今日は、滑らかな絹
ごし豆腐をつかいました。