６月１９日（金）の給食

牛乳
マーボー豆腐丼
　マーボー豆腐丼は人気がある中華料理です。生姜、にんにくを
　炒め香りを出してからひき肉、干し椎茸、玉ねぎ等も炒め、みそ、
　てんめんじゃんで味をつけ、豆腐を入れました。豆板醤という辛い
　調味料もはいっているので、少しピリ辛の味付けです。
　本場のマーボー豆腐は山椒や豆板醤でピリ辛にしますが、給食では
　そんなに辛くしません。暑い時期に、食欲が出るメニューです。
小魚とナッツのスナック
　小魚とナッツのスナックは、小魚をさっと油であげ、アーモンド、
　大豆と合わせ、甘いたれで味をつけました。よくかんで食べると、
　消化が良くなるほか、あごが丈夫になったり、虫歯も予防できます。
　学習能力も上がるそうです。
　マーボー豆腐丼はあまりかまなくても食べやすい料理なので、かみ
　ごたえがある料理を組み合わせました。
五目スープ
　鶏ガラでだしをとり、人参、玉ねぎ、わかめ、白滝、鶏肉等を入れ
　ました。五品目の材料を使って作りました。
メロン
　なんと、１/３２個です。ほんの一口ですが、甘くておいしいです。