５月１日（金）の給食

今日の給食は　子供の日のお祝いメニューです。
牛乳
中華おこわ
　本来は竹の皮に包んで中華ちまきにしたいのですが、食数が多く
　時間内に仕上がらないので、皮で包んで蒸さず、普通のおこわに
　しました。シャーミーという干しエビを隠し味に使っています。
　すくすく伸びる竹の子を入れています。
かつおのから揚げ
　かつおに下味をつけてから揚げにして、にんにく、リンゴ、酢、
　しょうゆなどで作ったバーベキューソースをかけました。
　初ガツオの時期と重なるということ、かつおは勝つ男という意味で、
　縁起が良いので、子供の日の料理に使われます。たんぱく質、鉄分
　も多く、４月の疲れがたまってきた時期に体にもちょうど良い食材
　です。
小松菜のごまあえ　
　小松菜、もやし、えのきをゆでて、ごま、練りごま等と和えました。
えびワンタンスープ
　ワンタンの皮にえびと鶏肉を混ぜた具を包み、スープに浮かべました。
　良いだしが出ておいしいスープです。
みしょうかん
　さっぱりした甘さのみかんです。