２月２６日（水）の給食

牛乳
ご飯
　麦入りのご飯です。
むろあじのつくね焼き
　八丈島でとれたむろあじのミンチと鶏ひき肉、コーン、ねぎ、人参
　などを混ぜて、つくねのように細長く丸めて焼きました。
　しょうゆのたれをかけました。
糸寒天のサラダ
　糸寒天をゆでてサラダに入れました。寒天は熱を加えると、とけてしまい
　ますが、給食で使う糸寒天は、こんにゃく寒天を使っているので、ゆでても
　とけることはなく、ツルリとした食感が楽しめます。
あんかけ汁
　かつお節でおいしいだしをとり、鶏肉、じゃが芋、豆腐、もやし、白菜など
　具をたくさん入れて作りました。
　最後に片栗粉を水で溶き、汁に入れてとろみをつけました。
果物
　清美オレンジ　１／６個です。