５月２８日（火）
牛乳　

かみかみご飯
　切り干し大根、昆布、じゃこ、ごま等が入ったご飯。
　かみ応えがある食材を煮てご飯に混ぜました。

千草焼き
　ひじきや玉葱、人参、竹の子、葱などを細かく切り、
　炒めて卵に入れて焼きました。
　ひじきは、煮物にする事が多いですが、卵焼きに入れ
　てもおいしいです。
　ひじきには食物繊維の他、鉄分やカルシウムが多く含
　まれているので、成長期にはよい食品です。

小松菜サラダ　
　人参、キャベツ、小松菜、もやしなどの野菜の他、鶏
　のささみも入れてさっぱりしたしょうゆドレッシングで
　和えました。

呉汁
　大豆をすりつぶした物や豆乳を入れました。
　白味噌で味をつけたので白っぽい汁になりました。