９月１３日（木）の給食

牛乳

ハヤシライス
　本来は薄切りの牛肉、玉葱などで作りますが、今日は豚肉を使いました。
　小麦粉とマーガリンを焦がしてブラウンルーを作り、トマトピューレ、
　ソースなどで味をつけて仕上げました。

野菜ソテー
　キャベツ、ピーマン、コーン、人参などを炒めました。

お菓子な目玉焼き
　目玉焼きにそっくりなデザートです。
　黄桃缶のまわりに牛乳寒天を流して固めました。
　簡単にできるのでご家庭でも作ってみてください。

　４個分　材料・目安
　　黄桃缶　半分に切ってあるもの４枚
　　マドレーヌ皿　４枚
　（牛乳寒天）　
　　　水　　８０cc　　　　　　　水に粉寒天をふやかし、寒天が溶けるまで
　　　粉寒天　２ｇ　　　　　　　火にかける。
　　　砂糖　１６ｇ　　　　　　　寒天が溶けたら砂糖、牛乳、バニラエッセンス
　　　牛乳　１００cc　　　　　　をいれる。
　　　バニラエッセンス少々　マドレーヌ皿に黄桃缶をいれて周りに牛乳寒天
　　　　　　　　　　　　　　　　　液を流し、冷蔵庫で冷やして固める。