１月１２日（金）の給食

牛乳
菜飯
　菜飯というと大根の葉で作ることが多いですが、それだけでは
　足りないので、小松菜を入れて作りました。ごまも入って香ば
　しいご飯です。
切干しいり卵焼き
　ひき肉、シラス、人参、切干大根、ねぎを炒めて入れました。
　切干大根はよく煮物に使いますが、卵焼きにもよく合います。
　切干大根のパリパリした食感がおいしいです。
茎わかめのきんぴら
　こりこりした食感の茎わかめを人参、しらたき、さつま揚げ等
　と一緒に炒め、さとう、しょうゆ、トウガラシなどで味をつけ
　ました。茎わかめはわかめの茎の部分です。食物繊維が多くと
　れます。
みぞれ汁
　大根おろしと細かく崩した豆腐を入れた汁です。冬の寒い時
　期にぴったりです。大根は冬が旬の野菜で、消化を助ける成分
　が入っているので、胃にやさしい野菜です。
スィートスプリングス
　みかんとはっさくのかけあわせです。さわやかな甘味があり、
　さっぱりしたみかんです。