５月１日（月）の給食

今日の献立は少し早いですが、子供の日のお祝いメニュー
です。
牛乳
中華おこわ
　人参、竹の子、焼き豚等を炒めて、ご飯に入れました。もち米、
　ふつうのお米を混ぜて炊き、もちもちの食感にしました。本当は
　竹の皮に包んで蒸す、中華ちまきにしますが、食数が多く時間に
　間に合わないので、皮に包んで蒸すのはやめて、炊き込みご飯の
　ようにしました。
かつおの抹茶揚げ
　かつおは勝つ男とあて字で書き、縁起が良いと子どもの日に使わ
　れることが多くなりました。たんぱく質の他、鉄分も多いので、
　成長期にぴったりの食材です。今頃のかつおは初がつおと呼ばれ、
　おいしい時期です。
　明日５月２日は、八十八夜。この日につんだお茶を飲むと長生き
　できると言われています。お茶を衣に入れた揚げ物にしました。
ごま和え
　小松菜、もやし、えのきをごまで和えました。練りごまを使って
　いるので、こくがありおいしいです。
中華スープ
　豚骨、鶏がらでだしをとり、ねぎ、キャベツ、小松菜等を入れた
　さっぱりしたスープです。
清見オレンジ　
　水分が多く、甘いオレンジです。