３月１３日（月）
３月１１日（土）で東日本大震災から６年。東北の復興を願って、
東北の食材を使った東北メニューです。

はらこめし
　鮭を煮込んだ煮汁でご飯を炊き、鮭の身といくらをのせた炊き込
　みご飯です。給食ではイクラは使えないので、大根のみそ漬けを
　細かく切ってかわりに入れました。宮城県の郷土料理として食べ
　られます。
油麩とじゃがいもの煮物
　油麩とじゃが芋の煮物はあぶらふ、仙台ふと呼ばれる油で揚げた
　麩を入れた煮物です。油で揚げてあるので、こくがあり、お肉の
　ような食感がありおいしい麩です。宮城県、岩手県南部で食べら
　れている麩ですが、最近では東京のスーパーでも手に入る食材に
　なってきました。
芋の子汁
　里芋や大根、ごぼう、人参等、たくさんの野菜が入った汁です。
　芋煮会等でも作られる、東北の有名な汁です。体が温まります。
きよみオレンジ　
　甘くてジューシ—なみかんです。