９月２１日（水）の給食

牛乳
秋いっぱいごはん
　秋においしい食材を入れたごはんです。さつま芋、れんこん、しめじ、
　くり等が入っています。いろいろな食感が楽しめます。
厚揚げのアーモンドみそかけ
　アーモンドの粉、味噌、砂糖、みりんを合わせた味噌を厚揚げに塗って
　焼きました。みそが焼けて香ばしくておいしいです。
茎わかめのサラダ
　大根、人参、茎わかめ、ハムをしょうゆドレッシングで和えました。茎
　わかめは名前のとおり、わかめの茎の部分です。こりこりした食感があ
　り、かみごたえがあります。食物繊維が多いので、お腹の調子をととの
　えるのに効果があります。
えのきのかきたまスープ　
　鶏がらでとったスープに、玉ねぎ、人参、えのきだけを入れ、卵を散ら
　した、さっぱりしたスープです。卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れて
　少し濃度をつけると、きれいに卵が散ります。