４月２２日（金）

牛乳
チリビーンズドック
　コッペパンに、チリビーンズを挟み、上にチーズをのせて焼きました。
　チリビーンズはミートソースにいんげん豆を入れたもの。少しチリパ
　ウダーという辛いスパイスを入れてアクセントをつけました。豆が苦
　手な人でも食べやすいと思います。
レバーのアーモンドがらめ
　レバーに下味をつけて揚げ、アーモンド入りのしょうゆだれにからめ
　ました。アーモンドのカリッとした食感がおいしいです。良くかんで
　食べるメニューです。レバーにはたんぱく質の他、鉄分も多く入って
　いて、貧血の予防に良い食品です。成長期に良い食材です。
春野菜のスープ
　とんこつ、鶏ガラでだしとり、キャベツや玉ねぎ、かぶなど春野菜を
　たっぷり入れたスープです。
甘夏
　少し酸味と苦味がある果物です。