４月１５日（金）の給食

今日は静岡県の郷土料理です。
さくらごはん
　今の時期の桜のようなご飯です。桜色から葉桜になった、うっすら茶色
　がかった色合いのご飯です。しょうゆ、お酒を入れて炊きました。静岡
　県の西部でお祝いの時等に食べる事が多いそうです。
コロッケ
　じゃが芋を蒸してつぶして、ひき肉や玉ねぎ等を炒めた具を入れてコロ
　ッケにしました。静岡県の三島という地域でとれるじゃが芋を使った、
　みしまコロッケが有名です。給食では、三島産のじゃが芋を使う事は
　できませんでしたが、１つ１つ手作りでおいしく作りました。
桜えびいり和え物
　静岡の特産の桜えびとキャベツ、大根、人参、小松菜を使った、風味が
　いい和え物です。カルシウムもたくさんとれます。
駿河汁　
　いわしのすり身にネギ、味噌、生姜、片栗粉を入れてまるめ、つみれを
　作り、人参、里芋、白菜、かぶ、豆腐等が入った汁に入れました。味噌
　仕立ての汁です。
国産ブラッドオレンジ
　別名、タロッコと呼ばれるオレンジで、赤い果肉が特徴です。珍しい、
　今だけの希少なオレンジです。