２月１２日（金）の給食
牛乳
茎わかめ入り中華ご飯
　茎わかめ、ひき肉、玉ねぎ、人参等を炒めてオイスターソースや
　しょうゆ、ごま等で味をつけて、ごはんに混ぜました。もち米を
　入れてご飯を炊いたので、もっちりしていておいしいご飯です。
レバーの甘辛だれ
　レバーには生姜、にんにく、酒、しょうゆ等で下味をつけて、
　小麦粉、片栗粉をまぶして揚げました。甘辛いしょうゆだれをか
　けました。レバーには鉄分が多く含まれているので、貧血の予防
　に効果があります。成長期には良い食材です。
リャンバンサンスー
　春雨と野菜の和え物です。春雨のツルリとした食感がよい和え物
　です。漢字では、涼伴三絲と書きます。
　涼・・涼しい　伴・・和えもの　三・・漢数字の三　絲・・千切り
　という意味があります。三色、三種類の千切り野菜の和え物です。　
青菜と卵のスープ　
　とんこつ、鶏ガラでだしをとり、鶏肉、白菜、小松菜などが入った
　スープに卵を入れました。さっぱりしたスープです。汁に片栗粉で
　少しとろみをつけてから卵を入れると、きれいに卵が散ります。